Receitas dia a dia

Em passar minha receita caseira de Pizza attcarvalho e de como fazer a massa.

Ingredientes:

3 copos de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 copo de leite ou de água
1 colher das de sopa de manteiga ou 4 de óleo e se preferir de azeite
1 pitada de sal
1 colher das de sopa de fermento em pó
Modo de fazer :
colocar a farinha e outros ingredientes, ovo, manteiga ....sal.fermento e o leite. Misturar tudo até que a massa fique homogênea e desgrude de suas mãos.
Unte a forma com óleo, manteiga ou azeite e aba a massa com as pontas dos dedos e coloque o recheio que desejar, à seu gosto.
Se vc souber abrir a massa dá duas pizzas, com esta mesma massa vc poderá fazer pizza brotinho ou mini .
Pode fazer o cozimento da massa por vinte minutos e depois de fria, congelar.
Na hora de servir, leve ao forno montada com o Recheio e saboreie.
Para acompanha sirva uma gelada!kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

 

NHOQUE
OUTUBRO

Nota: esta é a receita, veja as fotos no link abaixo:

http://receitasimplesecriativasattcarvalho.blogspot.com.br/p/blog-page_1.html 

INGREDIENTES:

7 A 8 BATATAS DESCASCADAS E COZIDAS E AMASSÁ-LAS e ou se preferir passar no espremedor AINDA QUENTES- Deixar esfriar antes de acrescentar os outros ingredientes.

1 ovo inteiro

1 colher  das de sopa de margarina

Salsa, cheiro verde, orégano, manjericão, queijo ralado, orégano e tempero a gosto.

Farinha de trigo necessária, até que desgrude das mãos.

Enrolar, cortar e cozinhar em água fervente.

Escorrer e servir com bastante molho vermelho

Obrigada e bom apetite
attcarvalho

Pão de Cebola   

Setembro

Para o café da manhã ou lanche da tarde, viagem ou Pique-Nique

Ingredientes:

 3 ovos                                                             

50g de fermento biológico

1 xícara de leite morno

1 xícara de óleo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

1 cebola média picada em cubos

Modo de preparo:

Siga os passos nas fotos, lembre-se de que o fermento deverá ser misturado no leite morno,aguardar e reservar.

Bata no liquidificador o restante dos ingredientes menos a farinha , esta deverá ser  

acrescido por último, mais ou menos 1k de farinha. misture tudo com a massa do liquidificador e a farinha, até desgrudar das mãos.

Faça os pães no formato de um ovo ou se preferir , de forma que desejar.

Em um copo com agua colocar uma bolinha desta massa e quando a bolinha subir, passe  gema de ovo nos pãezinhos para que fiquem corados e coloque-os para assar em forno quente.

Dica:

Melhor dia para fazer  será em dias quentes e ensolarados,para que o fermento cresças melhor.

Experimente

Clique no link para ver mais fotos:
http://receitasimplesecriativasattcarvalho.blogspot.com.br/p/blog-page_1.html 

Fermento biológico

Fermento com o leite mono

 Geléia de Morango Nova


Frutas do Morango:

Preparo - Selecionar os bons morangos e lavá-los bem, retirar as partes verdes que compõe a fruta,

em seguida picá-los em partes pequenas.

Modo de fazer: 

Em uma panela de teflon acomodar os morangos cobertos com açúcar refinado em fogo brando até se obter uma camada consistente de calda com morangos, o açúcar irá penetrar aos poucos nos morangos propocionando um sabor meio ácido da fruta, Espera esfriar e coloque em pequenos potes ou vidro já anteriormente preparado sirva com bolachas ou no pão ou venda.
attcarvalho

Torta muito fácil e rápida ( Salgada)   Nova

Ingredientes para a massa:

16 colheres de sopa de leite
16 colheres de sopa de óleo
8 colheres menores, de sobremesa de manteiga ou claybon
4 colheres de sobremesa de fermento em pó
e farinha até obter com que a massa desgrude de suas mãos.

Recheio  à gosto
Sugestão : peito de frango, sardinha e outros, como desejar
Deixe a massa descansar por uns dez minutos enquanto isso o recheio deverá estar pronto e esfriando....
vá aos poucos co pequenas poções de massa, ir forrando o fundo de uma assadeira, esta massa não dá para abrir com rolo e sim, ir montando, ou seja fazendo bolinhas e ir abrindo com a palmas das mãos, não se preocupe porque a massa por si só é muito boa e se junta na hora de assar e para finalizar, pincele 2 gemas de ovos por cima para corar.
Tempo de Forno: Aproximadamente por 1 hora.
Tempo de preparo: depende de sua agilidade, calcula-se por uma hora e meia até 2 horas.
attcarvalho
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 Pudim de leite Condensado (Fácil)

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de saquinho

Preparo da calda: "Cuidado no prepara a calda"

Em uma panela de tamanho pequeno, coloque a quantidade m de açúcar cristal para derreter em fogo brando, "tomar conta", observar quando o açúcar tiver derretido, tomando o devido cuidado para não deixar queimar, acrescentar mais ou menos um copo d'água e deixar at´pe ficar homogênea.

***

Bater estes ingredientes no liquidificador, enquanto isso a calda deverá  pronta e escaldada já na forma, aguardando o preparo do liquidificador.

Aquecer o forno quente, por uns 20 minutos, se fizer assado em Banho Maria, garanto que ficará mais saboroso.

Tempo de forno: aproximadamente 1hora.

Ou se preferir faça da maneira tradicional.

Tempo de mais ou menos 40 a 50 minutos, todas a duas maneiras são executados em Banho Maria.

Opcional: Se desejar poderá colocar coco na massa antes de colocar na forma.

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Broa de Fubá

Broa de Fubá

Ingredientes:

2ovos

2 copos de Leite

2 copos de óleo ( pode colocar 1 e 1/2)

2 copos de Farinha de Trigo

2 copos de Fubá

2 copos de Açúcar Cristal

2 colheres de (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Colocar primeiramente os líquidos, batendo inicialmente os ovos, em seguida acrescente o restante usando a batedeira e por último o fermento. Lembre-se que ao colocar o fermento bater rapidamente sem demora, ao começar a formar bolinhas na massa a mesma estará pronta para ir para uma forma já preparada: untada e polvilhada co margarina e farinha de trigo,.

  Preaquecero forno em fogo alto por 10 minutos.

Assar en forno brando por mais ou menos 45 minutos.

Tempo de cozimento da massa: espeta-se a ponta de uma agulha ou faca na forma , se sair limpa....esta assado. É só esperar corar , esfriar e fazer o seu lanche para a família e amigos.

Receita testada e aprovada.

OBS: Ao colocar a forma ao forno, Não abrir antes de vinte minutos.