Pao de Queijo

Pão de Queijo Caseiro

Ingredientes:                                                                    

1 prato de polvilho azedo

1 prato de queijo ralado

1/2 prato de óleo

1/2 prato de leite

1/2 prato de água

Sal à gosto

3 ovos grandes

1 pitada de fermento ( se quiser )                                                                          

Preparo:

Coloque para ferver numa panela: óleo, leite, água e sal até ferver. 

Quando ferver, escaldar o polvilho e mexer com uma colher de pau, 

acrescentar os ovos, um a um. amassar, sovar a massa e deixá-la homogénea.

E por último, o queijo ralado.

Pode congelar a massa, e se preferir, fazer as bolinhas e congelar separadamente. 

Ensacar em grupos de dez e voltar para congelar novamente.

Leva de meia hora a quarenta minutos para assar, crescer e corar. 

Não é necessário untar o tabuleiro.

Esta medida deverá render 50 unidades e você poderá dobrar se assim desejar.

Obs:Você poderá enrolar as bolinhas do tamanho desejado. Clik no link abaixo para ver fotos, deslize o mouse para baixo.

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Biscoito Frito

Biscoito Frito ( Bolinho de chuva )

Ingredientes:

-250g de farinha de trigo

-10 colheres (sopa) de açúcar

-01 colher (sopa rasa) de fermento em pó

-04 ovos

-Leite

- 1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Amassar tudo, ir pingando o leite até dar no ponto. Enrolar e fritar. Depois de frito passar no açúcar com canela em pó.

É muito bom para se comer em dias de chuva e todos os dias

Gente, é muito fácil de preparar a massa e fazer.E só fritar em óleo bem quente e escorrer  e em papel toalha deixar esfriar, dizem os antigos que comer ainda quente,poderá ter dores abdominais.

Obs: Você deve ficar atenta para o calor do óleo, não deverá se aquecer demais, ou o biscoito ficará crú no seu interior ou seja, a massa se apresentará com uma consistência de  crua mesma.

                                                           Dica: 

Se o óleo ficar muito quente , abaixar o fogo ou desligar por alguns minutos.

Atenção quando os biscoitos estiverem fritos e cozidos, eles tem a tendência de subir e deve-se ter o cuidado para não deixar queimá-los.

Saboreie!

Pensamento dia a dia!

 "O  Universo está no ar,  repleto de oportunidades, pequenas e grandes chances, cores e uma imensidão de misturas, o verde das matas e florestas envolvem todas as Nações e enchem nossas vidas de Esperança, competindo a cada um de nós Cuidar para que tudo em nossas vidas fique mais lindo e tão maravilhoso quanto um Espetáculo da natureza! Cabe a Você saber Usufruir, aproveitar sabiamente.

01/06/2013

attcarvalho

 "Quem come e guarda, come duas vezes!"

Para refletir com carinho e começar a mudar!

"Um grão de arroz e mais um grão de feijão.... deixado no prato, de cada um de nós, mata a fome de uma população imensa, muitos dos nossos passam fome e ou comem os restos que são jogados no lixo!

Sirva-se à vontade e só coloque no seu prato, o suficiente para se alimentar, não desperdice!

"Arroz, Macarrão com feijão + Orégano"

O alimento, serve para nos dar forças e nutrientes que o nosso  corpo necessita para viver, assim bem como, o Planeta necessita de Vida e como nós também se alimenta de tudo que nele existe, Vida!

Seja consciente e solidário!

atelliercarvalho

Broa de Fubá

Receita de Broa de Fubá

Ingredientes:

"Broa de Fubá"

2ovos

2 copos de Leite

2 copos de óleo ( pode colocar 1 e 1/2)

2 copos de Farinha de Trigo

2 copos de Fubá

2 copos de Açúcar Cristal

2 colheres de (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Colocar primeiramente os líquidos, batendo inicialmente os ovos, em seguida acrescente o restante usando a batedeira e por último o fermento. Lembre-se que ao colocar o fermento bater rapidamente sem demora, ao começar a formar bolinhas na massa a mesma estará pronta para ir para uma forma já preparada: untada e polivilhada co margarina e farinha de trigo,.

Pré-aqucer o forno em fogo alto por 10 minutos.

Assar en forno brando por mais ou menos 45 minutos.

Tempo de cozimento da massa: espeta-se a ponta de uma agulha ou faca na forma , se sair limpa....esta assado. É só esperar corar , esfriar e fazer o seu lanche para a família e amigos.

Receita testada e aprovada.

OBS: Ao colocar a forma ao forno, Não abrir antes de vinte minutos.